키토 다이어트 먹을 수 없는설탕, 한국에서 쉽게 구입가능한 대체 제품

한국에서 키토 다이어트를 하면 가장 문제가 되는 것이 바로 설탕과 밀가루입니다. 한국음식에 가장 많이 들어가는 재료죠. 하지만 요즘 밀가루는 두부나 곤약 등 다양한 대체제가 나오고 있습니다. 특히나 글루텐 프리 같은 음식들이 인기를 끌면서 각광받고 있죠.

 

 

설탕은 현실이 다릅니다. 설탕을 대체할 수 있는 제품들은 올리고당, 꿀 같은 것들이지만 이것들도 몸에 들어가면 혈당을 급격하게 올리죠. 많은 사람들이 좋아하는 백종원 레시피를 확인해보면 설탕이 들어가지 않는 한국음식이 거의 없다는 것을 알 수 있답니다.

 

그럼 어떻게 할 수 있을까요? 보통 사용하는 제품은 에리스톨, 나한과 같은 설탕 대체제를 찾습니다. 하지만 일반적으로 마트에서 쉽게 구할 수 없기 때문에 급하게 떨어졌다거나 오늘 당장 키토 다이어트를 시작한다면 구할 수 없는 것이 현실이랍니다. 

 

키토 다이어트가 각광받으면서 한국에서도 쉽게 구할 수 있는 설탕 대체제가 판매되고 있는데요. 많은 키토인들이 선택하고 있는 제품은 바로 큐원 알룰로스랍니다. 저렴한 가격에 쉽게 마트에서 만나 볼 수 있는 키토 알룰로스죠. 저는 롯데마트에서 구매를 했고 가격은 700g 기준으로 6480원이었답니다. 

 

실제로 큐원에서 판매하는 알룰로스는 트루스위트 알룰로스와 트루스위트 알룰로스 올리고당이 있는데요. 가격은 올리고당이 훨씬 저렴하지만 키토 알룰로스는 1/10 칼로리라고 적혀있는 제품을 구매하셔야 된답니다. 제가 위 제품을 구매하고 사용하면서 알게 된 사실은 이미 굉장히 많은 분들이 요리에 활용하고 있다는 것이었습니다.

 

 

큐원 알룰로스 가격은  일반적인 올리고당, 물엿의 가격보다는 비싼 편입니다. 다른 설탕보다는 훨씬 비싼 제품이죠. 하지만 키토 다이어트를 시작하게 된 만큼 꼭 설탕은 혈당이 높아지지 않는 제품으로 변경하셔야 효과를 볼 수 있기 때문에 꼭 선택하셔야 된답니다.

 

 

 

큐원 알룰로스의 제형은 기름 같은 제형인데요. 일반적인 올리고당이나 물엿처럼 끈적한 제형도 아니고 그렇다고 물, 식초처럼 점성이 하나도 없는 액체형태도 아닙니다. 식용유처럼 살짝 점성이 있는 제품에 가깝다고 표현할 수 있을 것 같습니다. 그래서 요리에 사용 시 편하게 흘러나오기 때문에 편하게 사용할 수 있습니다.

 

설탕이 씹히는 요리나 설탕으로 코팅을 하는 요리는 사용이 어려운 단점도 있죠. 그럴 때는 에리스톨이나 나한과 같은 제품을 사용해야 한답니다. 한국의 마트에서 스테비아는 쉽게 구매가 가능하지만 스테비아를 먹어보신 분들은 아시겠지만 쓴맛이 나는 제품이 많기 때문에 쉽게 구매해서 드셔 보시면 당황스러운 순간이 생길 수도 있어요.

 

 

일제로 큐원 트루스위트 알룰로스는 제로 칼로리에 맞게 칼로리를 낮추어 편하게 활용해볼 수 있습니다. 용량은 700g으로 일반 설탕처럼 요리 시 사용할 수 있고, 유통기한도 굉장히 길어 천천히 조금씩 이용할 수 있습니다.

 

실제로 음식을 할 때 사용하는 용량은 한수저에서 두 수저 정도이고 그것만으로도 충분한 단맛을 낼 수 있습니다. 구매를 하시면 드셔 보시고 단맛을 조절하시면 되는데요. 저는 설탕과 동일한 양으로 요리에 사용하고 있습니다. 보통 백종원 유튜브를 보면서 요리를 많이 하는데 밥 수저로 설탕 한수 저가 들어간다면 알룰로스도 한수저를 넣습니다. 조리방법에 따라 설탕보다 조금 더 달게 느껴지는 경우도 있으며, 충분히 한국 요리에도 활용하기 좋아 키토 다이어트인들이 선호하는 제품인가 봅니다.